Składniki
- filety z halibuta
- bułka tarta
- parmezan (w stosunku do bułki tartej 1:1)
- jajo
- mąka pszenna
- sól, pieprz
- masło klarowane
Przygotowanie
Nie podaję dokładnych ilości składników- zróbcie z ilości, jakiej aktualnie potrzebujecie. Filety umyjcie, osuszcie, posypcie solą i pieprzem, oprószcie mąką z obu stron. Jajo rozmąćcie. Parmezan zetrzyjcie na tarce do miski z bułką tartą i wymieszajcie dokładnie.
Na patelni rozgrzejcie masło klarowane. Oprószone mąką ryby zanurzcie w jaju, a następnie w mieszance parmezanu z bułką tartą. Układajcie w patelni na rozgrzanym maśle, smażcie kilka minut, na złoty kolor.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz