ŚLEDZIE W SOSIE JOGURTOWYM Z MAŚLANKĄ

Składniki

• ok  300 g filetów śledziowych solonych lub marynowanych 
• 200 ml jogurtu greckiego
• 150 ml maślanki
• 2 łyżki majonezu
• 1 cebula
• 1 jabłko
• 3 ogórki konserwowe
• ziele angielskie
• liść laurowy
• pieprz
• sól (opcjonalnie)

Przygotowanie

Jeśli używacie śledzi solonych, namoczcie je wcześniej w mleku. My najbardziej lubimy ze śledziami marynowanymi , więc pomijamy tę czynność. Przygotowane filety pokrójcie na centymetrowe paski. Cebulę dowolnie, drobno, posiekajcie, podobnie obrane jabłko i ogórki konserwowe. Rybę układajcie na przemian z ogórkami, cebulą i jabłkiem, najlepiej w pojemniku, który będzie można zamknąć. Jogurt wymieszajcie z maślanką i majonezem. Doprawcie pieprzem, jeśli trzeba solą (przy filetach solonych uważajcie!), dodajcie liść laurowy i ziele angielskie. Sosem zalejcie przygotowane filety wraz z dodatkami. Wstawcie na 2 dni do lodówki.