CHILI CON CARNE

Nasz piękny Szczecin dziś taki niewyraźny, zamglony...dlatego też nasze danie jest niezwykle wyraźne w smaku. Dzień wolny zawsze owocuje smacznym obiadem, pysznym deserem lub chociaż apetyczną przystawką. Dziś serwujemy Wam danie główne. Proponuję więc zabezpieczyć się szklanką wody i rozkoszować smakiem Chili Con Carne, czyli dziś na stole papryka z mięsem.

Składniki

500g mielonej wołowiny 

2 papryczki chili

1 papryka

3 cebule

5 ząbków czosnku

puszka czerwonej fasoli

puszka pomidorów bez skóry

1/2 puszki kukurydzy

oliwa z oliwek

tarty żółty ser

drobno posiekana natka pietruszki

pełnoziarniste placki tortilli

oliwa z oliwek

papryka ostra, papryka słodka, oregano, sól, pieprz ziołowy

Przygotowanie

Rozgrzejcie ok 2 łyżek oliwy z oliwek w głębokim rondlu lub patelni. Podsmażcie drobno posiekaną cebulę i czosnek. Dodajcie po chwili paprykę słodką, ostrą i oregano. Według uznania. Smażcie przez chwilę cebulę z przyprawami, dodajcie posiekane drobno papryczki chili, a po chwili do garnka włóżcie mięso. Po około 10 minutach dodajcie pokrojoną w kostkę paprykę, po kilku minutach pokrojone pomidory wraz z koncentratem, następnie opłukaną fasolę i kukurydzę. Gotujcie jeszcze chwilę. Doprawcie solą i pieprzem ziołowym. Teraz placki podsmażcie na suchej patelni. Z każdej strony kilka minut. mój się trochę przypiekł, ale kto by się przejmował? Gdy są już gotowe nałóżcie do środka mięsa, posypcie odrobiną startego sera żółtego i posiekanej natki pietruszki. Uformujcie w sposób widoczny na zdjęciu. Musicie zrobić to szybko, bo placek jak tylko wystygnie stanie się twardy i chrupiący, zupełnie jak chips;) Gotowe! I jak??