KOKTAJL Z TRUSKAWEK, BANANÓW I AWOKADO

Składniki

• 1 awokado hass
• 2 banany
• ok 0,5-0,75kg truskawek
• sok z połowy cytryny
• opcjonalnie trochę miodu

Przygotowanie

Truskawki umyjcie i odszypułkujcie. Z awokado wyciągnijcie miąższ (przekrójcie na połowę, wyciągnijcie pestkę i łyżeczką wyciągnijcie miąższ), obierzcie banany, z cytryny wyciśnijcie sok. Wszystkie składniki włóżcie do blendera, zmiksujcie. Jeśli trzeba dodajcie odrobine miodu, zmiksujcie jeszcze raz.

SMOOTHIE Z AWOKADO, BANANÓW I KIWI

Składniki

• 1 awokado
• 2 banany
• 2 kiwi
• sok z 2 mandarynek lub 1 pomarańczy
• sok z 1 cytryny
• 2 (lub do smaku) łyżki miodu

Przygotowanie

Awokado, kiwi i banany umyjcie i obierzcie, pokrójcie na mniejsze części. Z awokado wyciągnijcie pestkę i razem z  wszystkimi składnikami wrzućcie do blendera. Zmiksujcie na bardziej lub mniej gęstą masę.

Najlepiej smakuje schłodzony :)

DOMOWA LEMONIADA -syrop

Niezastąpiona nie tylko latem- mamy ją w lodówce niemal cały rok. Z wodą gazowaną smakuje lepiej od wielu znanych napojów (np tych z siódemką w nazwie ;) ), a z wodą "z procentami" jako genialny drink. 

No dobrze, ma trochę cukru w składzie. 

Ale to jedyny minus. Trochę słodyczy potrzebuje każdy ;)

Składniki

• 450 g cukru
• 1 szklanka wody
• 2-3 limonki
• 2 cytryny (mogą to być też same cytryny lub same limonki- najlepiej niewoskowane)
• kilka listków mięty

Przygotowanie

Cukier wsypcie do garnka, zalejcie wodą i doprowadźcie do wrzenia- cukier musi się rozpuścić. Gotujcie na dosyć dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez mniej więcej 10 minut- aż zacznie przypominać rzadki syrop.

W czasie kiedy syrop będzie się gotował sparzcie i wyszorujcie cytrusy. Do jednej miseczki zetrzyjcie z nich skórkę, do drugiej wyciśnijcie sok.

Po około 10 minutach gotowania wody z cukrem, prawie gotowy już syrop ściągnijcie z ognia. Wlejcie do niego sok z cytryn i limonek oraz startą z nich skórkę. Wymieszajcie, schłodźcie i wstawcie do lodówki najlepiej na całą noc.

Po kilku/kilkunastu godzinach syrop przecedźcie (nie używajcie gazy, bo syrop będzie dosyć gęsty, najlepiej sprawdzi się tu dosyć drobne sitko) i wlejcie do wyparzonej butelki lub słoika. Dorzućcie kilka listków mięty, zamknijcie i wstawcie do lodówki.

Syrop gotowy!

Rozcieńczajcie go wodą, wodą gazowaną, wódką, w lecie dodajcie kilka kostek lodu. A w zimie z herbatą- ideał.
My robimy z niego także pyszne lody wodne- rozcieńczony wodą mrozimy w foremkach do lodów.

SMOOTHIE TRUSKAWKOWE Z NASIONAMI CHIA

Składniki

• 2-3 szkl truskawek (świeżych lub mrożonych)
• 2 kiwi
• 1 banan
• 1 łyżeczka nasion chia

Przygotowanie

Banana i kiwi obierzcie, z truskawek usuńcie szypułki. Wszystkie składniki razem z nasionami chia wrzućcie do miksera. Zmiksujcie na gładką masę.

Podawajcie od razu :)

KOKTAJL TRUSKAWKOWO-KOKOSOWY

Składniki

• ok 1 szkl zmiksowanych wczesniej truskawek lub więcej całych, świezych lub mrożonych
• ok 100 g mleczka kokosowego
• 1 łyżka jogurtu greckiego
• garść świeżych listków mięty
• opcjonalnie trochę miodu

Przygotowanie

Klasycznie już.

Wszystkie składniki zmiksujcie na gładką masę. Podawajcie schłodzony.

AKSAMITNE, KOKOSOWE MANGO LASSI

Na przełamanie zimy, trochę Słońca w kubeczku.

Prawie jak lody.

Dla mnie deser idealny.

Dzieci oszalały. 

Składniki

• 2 mango
• 200 ml mleczka kokosowego
• 100 ml jogurtu (u nas grecki)
• opcjonalnie trochę miodu do smaku

Przygotowanie

Wszystkie składniki (mango bez skóry i pestek! ;) ) włóżcie do blendera. Miksujcie trochę dłużej, na gładką, aksamitną masę.

Najlepiej smakuje schłodzony.

Przepis znaleziony w Kukbuku.

JOGURTOWY KOKTAJL WANILIOWY

Składniki

• 1 szkl maślanki
• 1 szkl jogurtu greckiego
• ziarenka z 1 laski wanilii
• 2-3 łyżki ulubionego miodu (lub do smaku)
• 1 garść migdałów lub płatków migdałowych

 Przygotowanie

Wszystkie składniki (wraz z ziarenkami z laski wanilii) włóżcie do blendera i zmiksujcie na gładką masę. Kawałeczki migdałów będą dosyć wyczuwalne, ale dzięki temu koktajl zyskuje na smaku :)

KOKTAJL TRUSKAWKOWY Z SYROPEM Z MIĘTY

Nareszcie. 

Mamy grudzień, wszędzie już niemal widać zbliżające się Święta. To jedne z niewielu chwil, kiedy chodzenie na zakupy nie sprawia mi tyle nieprzyjemności, co zwykle. Mogłabym chyba nawet pokusić się o stwierdzenie, że sprawia mi przyjemność. Przystrojone choinki, kolędy, jeszcze spokój, pewność, że ze wszystkim zdążymy (choć jak zwykle tak się nie stanie). Niby takie banalne, komercyjne, a jednak ja naprawdę lubię ten czas. I czasem myślę, choć wiem, że to niezbyt szlachetne, że ze Świąt najbardziej lubię czas oczekiwania i przygotowań. Zapachy, smaki, krzątanie i górę pomysłów. I nadzieję, że wystarczy nam sił na realizację ich wszystkich.

No właśnie, pomysły. Na dekoracje, potrawy, prezenty. Właśnie zaczęliśmy "produkcję" tych własnoręcznych. Zgodnie z całkiem niedawno przeczytaną sentencją (ukłon w Twoją stronę :)), rękodzieło nie jest rzeczą. To czyjaś pasja, wyobraźnia, kawałek serca i skrawek duszy.

Czyż nie lepiej dostać coś właśnie takiego?

Składniki

• 1 szkl zmiksowanych już truskawek (świeżych lub mrożonych) lub odpowiednio więcej całych
• kilka łyżek syropu miętowego
• 2 łyżki jogurtu greckiego
• 2 łyżki maślanki 
• 1 łyżka miodu (opcjonalnie)

Przygotowanie

Wszystkie składniki zmiksujcie razem :) .

Pyszny, prawda ?

KOKTAJL BANANOWO-CZEKOLADOWY

Rzadko zdarza się nam dzień bez tego właśnie koktajlu. Każdego (dokładnie) dnia nasze Łobuziaki dopytują się czy zrobię im "bananową czekoladę".

Robię więc. 

I mrożę w foremkach do lodów- na pyszny i zdrowy deser :) 

albo pijemy lekko schłodzony.

Trochę uzależnia ;)

Składniki

• 3 banany
• 3 (albo mniej) łyżki dobrej jakości kakao
• 200 ml jogurtu greckiego
• opcjonalnie garść orzechów laskowych

Przygotowanie

Wszystkie składniki umieśćcie w blenderze, dokładnie zmiksujcie.

Schłodzony smaczniejszy;)

KOKTAJL BANANOWO-JEŻYNOWY

Nie chce nam się myśleć o niczym innym. 

Chłodzimy się. Tyle.

Składniki

2-3 banany ( najlepiej wcześniej zamrożone)

2 szkl jeżyn

3 łyżki jogurtu greckiego

Przygotowanie

Jeżyny umyjcie i sprawdzcie czy nie ma w nich lokatorów. Banany od czasu pamiętnej kawy trzymamy w lodówce zawsze zamrożone, ale możecie oczywiście użyć też świeżych. Owoce wrzućcie razem z jogurtem do blendera, zmiksujcie na gładką masę. 

Podawajcie od razu:)

KAWA MROŻONA Z MALINAMI I BIAŁĄ CZEKOLADĄ

 

Przyznam szczerze, że przy całej miłości do malin, jednak bardziej smakuje mi kawa bananowa . Znam jednak i takich, którzy wolą tę właśnie. Przepędziła dziś nas burza, ale dzień był całkiem przyjemny…. ;)

Co widać ;)

Składniki

1 szkl zamrożonych wcześniej malin

2- 4 kostki białej czekolady

2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej (lub podwójne espresso)

1-2 łyżeczki cukru trzcinowego

odrobina gorącej wody

1 szkl mleka

opcjonalnie 1 gałka lodów waniliowych

Przygotowanie

Maliny wcześniej zamrozcie. Do szklanki wsypcie kawę i cukier, dodajcie posiekaną czekoladę i zalejcie gorącą wodą, odrobiną, tylko po to, aby rozpuścić składniki. Ostudzcie.

Do blendera wrzućcie maliny, wlejcie kawę i zalejcie mlekiem. Zmiksujcie dokładnie. Jeśli robicie z lodami dodajcie 1 gałkę, zmiksujcie raz jeszcze. Rozlejcie do szklanek.

Podawajcie od razu.

KOKTAJL Z PORZECZEK, BANANÓW, NEKTARYNEK I MIĘTY

Składniki

2 nektarynki

1 banan

2 łyżki czarnych porzeczek

kilka listków mięty

kilka kropel soku z cytryny

2 łyżki jogurtu greckiego

Przygotowanie

Najlepiej, jeśli wszystkie składniki będą dosyć mocno schłodzone- choć być może uważam tak tylko i wyłącznie przez towarzyszące nam ostatnio nieziemskie upały;)

 Owoce umyjcie, z banana ściągnijcie skórkę, z nektarynek wyciągnijcie pestkę. Wszystkie składniki wrzućcie do blendera i zmiksujcie na gładką masę. 
Jeszcze lepsze są zamrożone w foremkach do robienia lodów na patyku. Przywracają do życia podczas upałów.