poniedziałek, 14 października 2013

BUDYŃ CZEKOLADOWY Z PISTACJAMI

 
Ten budyń smakuje trochę jak gęsta czekolada do picia. Nam świetnie sprawdził się na podwieczorek. Pyszny na gorąco, mnie osobiście jeszcze lepiej smakował na zimno. Jest dosyć słodki i oczywiście bardzo czekoladowy- spróbujcie dodac do niego trochę soku z limonki lub chili. Jeśli kochacie czekoladę tak, jak my, zostaniecie na pewno jego fanami:)

Składniki
150 ml śmietany 30 %
250 ml tłustego mleka
2 żółtka
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki gorącej wody
60 g połamanej czekolady gorzkiej (może być również mleczna)
40 g dobrego kakao
50 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
posiekane pistacje
sok z limonki, chili opcjonalnie

Przygotowanie
W rondelku podgrzejcie na wolnym ogniu mleko ze śmietaną kremówką. W międzyczasie zmieszajcie mąkę, kakao i cukier, dodajcie do tego 2 łyżki gorącej wody i trochę podgrzanego mleka z rondelka, wymieszajcie wszystko tak, aby proszek pięknie się rozpuścił. Żółtka rozmieszajcie widelcem. Do podgrzewającego się mleka dodajcie masę kakaową, ekstrakt waniliowy i żółtka cały czas mieszając- uważajcie, aby się nie przypaliło. Masa powoli powinna gęstnieć. Dodajcie połamaną czekoladę i podgrzewajcie aż cała się rozpuści, a masa osiągnie konsystencję budyniu- teraz jest też czas aby dodać sok z limonki lub chili, jeśli oczywiście macie na to dziś ochotę;). Gotowe. Teraz rozlejcie budyń do miseczek, posypcie orzeszkami pistacjowymi i ... zatopcie się w pysznej czekoladzie:) 



7 komentarzy:

  1. z pistacjami musi być genialny :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmm, połączenie budyniu czekoladowego i pistacji - wyborne. Ogólnie połączenie czekolady z pistacjami jest świetne. Bo świetna jest i czekolada i pistacje:) Pozdrawiam, IS

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ....bo wszystko z czekolada jest pyszne....;)

      Usuń
  3. Uwielbiam i czekoladę i pistacje, tak więc jak dla mnie deser idealny! :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszności :) A z chilli to już w ogóle pełna rozpusta :)

    OdpowiedzUsuń

Lista zakupów.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...