poniedziałek, 13 lipca 2015

SAŁATKA Z MŁODYCH BURAKÓW I ZIEMNIAKÓW


Podobno proste rzeczy są najlepsze
- ta właśnie sałatka idealnie ilustruje tę teorię :)
Uwielbiam młode ziemniaczki, uwielbiam buraczki, zwłaszcza z botwinką, składniki ogólnodostępne i dosyć banalne, zwłaszcza w tym okresie.
Połączone- zaskoczyły mnie.
Nie spodziewałam się aż tak smacznej sałatki.
Zrobiłam więc kolejną porcję.
Na jutro :)

Składniki
  • 4 młode ziemniaki
  • 1 pęczek młodych buraków z botwinką
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki majonezu
  •  1 łyżka octu jabłkowego + trochę do smaku (możecie zastąpić sokiem z cytryny)
  • sól, świeżo zmielony pieprz, cukier
Przygotowanie
Ziemniaki wyszorujcie i ugotujcie w osolonej wodzie. Młode buraki odetnijcie od botwinki, umyjcie i ugotujcie  na pół-miękko w osolonej i ocukrzonej wodzie.
Ugotowane ziemniaki pokrójcie w dowolną kostkę, wymieszajcie z solą, łyżką octu jabłkowego i odstawcie.
Ugotowane buraki obierzcie, również pokrójcie w kostkę, dodajcie do ziemniaków. Posiekajcie liście botwinki.
Z majonezu i przeciśniętego przez praskę czosnku zróbcie sos. Dodajcie do smaku ocet jabłkowy (lub sok z cytryny), cukier, sól i pieprz, wymieszajcie i połączcie dokładnie z ziemniakami i burakami.
Posypcie posiekaną botwinką (możecie ja również wmieszać do sałatki).







TO MY! MŁODE KARTOFELKI 2015
inspiracją był lipcowo-sierpniowy Kukbuk :)

1 komentarz:

  1. świetny przepis, bardzo lubię prostotę w kuchni! dziękuję za udział w akcji i zapraszam do przejrzenia przepisów w podsumowaniu:
    http://eksperymentsobotni.blox.pl/2015/08/podsumowanie-akcji-TO-MY-MLODE-KARTOFELKI-2015.html

    OdpowiedzUsuń

Lista zakupów.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...