MAKARON W SOSIE ALFREDO

 Obiad musiał być dziś bardzo szybki- nie mogliśmy pozwolić, aby śnieg stopniał bez ochrzczenia go. 

Wybór był prosty. 

Przepyszny, najprostszy makaron.

I na śnieg.

Składniki

500 g makaronu (mieliśmy w domu spaghetti, ale świetnie sprawdza się tu fettuccine)

100 g masła

1,5 szkl śmietany kremówki

1,5 szkl świeżo startego parmezanu

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

sól, pieprz

Przygotowanie

Ugotujcie makaron. W czasie kiedy będzie się gotował rozpuśćcie masło. Dolejcie do niego śmietanę, wsypcie starty parmezan i dokładnie wymieszajcie, przyprawcie solą i pieprzem. Kiedy składniki dokładnie się połączą dosypcie posiekana natkę pietruszki.

Ugotowany makaron odcedzcie i przełóżcie z powrotem do garnka. Wlejcie sos, dokładnie wymieszajcie, sos powinien dokładnie okleić makaron. Podawajcie natychmiast.

Makaron w sosie alfredo może oczywiście stanowić i stanowi samodzielne danie, ale my czasem jemy go razem z kawałkiem mięsa i sałatką.