WARZYWA ZAPIEKANE POD BESZAMELEM Z SERAMI

Nie powinnam pisać do tego komentarza, bo zupełnie nie potrzeba. Kto próbował, ten wie, kto nie próbował, musi spróbować- najlepiej jeszcze dziś. Tę zapiekankę uwielbiamy w każdej wariacji i do wszystkiego.

Szanowni Państwo, zapraszamy na Warzywa Pod Beszamelem.

Składniki

brokuły

cukinie

(dowolne inne warzywa)

ok 3 ząbków czosnku

masło (do smażenia klarowane)

sól, pieprz

sery ( u nas dziś brie i rolada ustrzycka)

beszamel:

50 g mąki pszennej

50 g masła

niecały litr mleka

świeżo starta gałka muszkatołowa

sól, pieprz

Przygotowanie

Sos beszamelowy zróbcie  z tego przepisu. Brokuły umyjcie, podzielcie na różyczki i ugotujcie (najlepiej na parze), ale tak, aby pozostały jędrne. Czosnek obierzcie, drobno pokrójcie, cukinię umyjcie i pokrójcie w plastry. Na patelni rozgrzejcie masło, lekko podsmażcie czosnek i dorzućcie cukinię, wymieszajcie. Wszystko smażcie ok 3-4 minut. Przygotujcie formę do zapiekania, nasmarujcie ją masłem, piekarnik nagrzejcie do około 190-200 st. W formie dowolnie ułóżcie warzywa, zalejcie całość sosem beszamelowym i poukładajcie na wierzchu kawałki serów  (świetnie sprawdza się tu feta i sery z niebieską pleśnią). Zapiekajcie około 15-20 minut.