BROWNIE- CZEKOLADOWE CIASTKA - OUTRAGEOUS CHOCOLATE COOKIES

Naprawdę niezłe ciacha. 

Przepiękne. Lekko lśniące, popękane.

Mocno czekoladowe. 

Jak brownie.

Na zewnątrz chrupiące, miękkie w środku. 

Ciepła jesień wymogła na mnie przekąski "mocniejsze"- dni na dworze zaostrzają apetyt. Potrzebujemy energii! Kalorii!  I czegoś bardzo pysznego.

Więc są.

I będą co najmniej raz w tygodniu.

Składniki

• 220 g dobrej gorzkiej czekolady
• 4 łyżki masła
• 2 jaja
• 2/3 szkl mąki pszennej
• 3/4 szkl drobnego cukru brązowego
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 300-330 g posiekanej gorzkiej i mlecznej czekolady

Przygotowanie

Piekarnik nagrzejcie do 175 st (bez termoobiegu).

Mąkę zmieszajcie z solą i proszkiem do pieczenia. Masło roztopcie w rondelku razem z czekoladą, przestudźcie. Jaja zmiksujcie z cukrem i ekstraktem z wanilii, dodajcie roztopioną masę maślano-czekoladową, miksujcie do połączenia składników. Dosypcie mąkę, wymieszajcie, wsypcie posiekaną czekoladę, wymieszajcie raz jeszcze.

Łyżeczką nakładajcie porcje czekoladowego ciasta na przygotowaną wcześniej, nasmarowaną blachę. Pamiętajcie o odstępach- ciastka jeszcze urosną.

Pieczcie około 8-10 minut. Upieczonych nie ściągajcie od razu z blachy, będą dosyć miękkie, mogą trochę popękać. Po kilku minutach ściągnijcie naszych bohaterów z blachy i wystudzcie na kratce.

Spróbujcie. I róbcie już następne :)

Przepis Marthy Stewart