CIASTKA POTRÓJNIE CZEKOLADOWE

 Składniki

• 140 g masła
• 1 jajo
• 150 cukru trzcinowego, drobnego (ja zmieliłam nieco grubszy)
• 1 łyżka ekstraktu z wanilii
• 200 g mąki pszennej
• 30 g ciemnego kakao
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g czekolady mlecznej
• 50 g czekolady gorzkiej
• 50 g  czekolady białej

Przygotowanie

Piekarnik nagrzejcie do 170 st.

Czekolady posiekajcie. Miękkie masło utrzyjcie z cukrem, jajem i ekstraktem z wanilii. Mąkę przesiejcie, połączcie z kakao, sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Suche składniki połączcie z utartym masłem, dodajcie posiekaną czekoladę, dokładnie wymieszajcie.

Przygotujcie blachę do pieczenia ciasteczek. Z masy formujcie kulki (mniej więcej wielkości orzecha włoskiego), lekko każdą spłaszczcie, poukładajcie na przygotowanej blasze zachowując kilkucentymetrowe odstępy (ciasteczka trochę urosną).

Pieczcie około 8-10 minut- w środku powinny być jeszcze miękkie.

Po upieczeniu odczekajcie chwilkę, żeby lekko stwardniały.